2020年8月27日，中垦华山牧乳业有限公司顺利通过国家奶业科技创新联盟组织的“优质乳工程”复评审验收。
本次验收会议采用现场加网络会议方式进行，由国家奶业科技创新联盟理事长王加启、副理事长顾佳升、秘书长张养东，西北农林科技大学卢德章博士、广东省农业科学院杨怀谷博士等作为会议验收专家参加会议。华山牧乳业作为西北地区首家通过优质乳认证的企业，再一次通过优质乳工程的复审。
华山牧乳业凭借着优质的奶源、先进的生产工艺、健康鲜活的优质乳产品再一次赢得了专家组的一致认可。该认可不仅仅是代表着专家组对华山牧乳业优质乳品质和科研成果的认可，更意味着华山牧乳业优质乳再次践行行业标准，树立了优质乳新标杆。
优质乳是什么
优质乳是本地奶，无论生产、加工、运输、贮存，还是消费，都有距离和时间的限制。优质乳中的细菌数含量极低，而且含有大量的活性营养物质，简单来说，优质乳就是好牛奶。
华山牧乳业是中垦乳业布局西北区域的重要乳企,也是陕西知名全产业链乳制品企业。2017年10月14日，华山牧乳业通过了“优质乳工程”验收。华山牧乳业自有牧场华山牧场的生乳指标全面优于欧盟标准，体细胞数控制在16万个/ml以下，菌落总数低于1万CFU/ml。自首次验收通过后，历经两年的努力，华山牧乳业在加工工艺上取得新突破，成功实现了杀菌强度由80℃/15s降低到75℃/15s，并稳定生产，尽可能多的保留了牛奶中活性物质。
（首次通过优质乳工程图）
华山牧场位于华山脚下的大荔县沙苑农场，14.4℃的平均气温、充沛的降水，干爽的空气、充足的光照。曾经盛唐时期的皇家御马场，如今奶牛们生活的天堂。
奶牛常年以有机饲料并辅以有机粮食（如玉米）喂养，奶牛从出生到长大不使用生长激素、催奶药物、抗生素等化学药剂，奶源自然天成，产出营养好奶。同时引进了美国最先进的集中挤奶散栏饲养的工艺，采用转盘式及并列式机械挤奶自动脱杯技术，并随时观察到牛只采食、休息、运动等情况的多摄像头电视监控系统，形成达到国家一级排放水标准的粪水环保处理系统，是标准的现代化示范奶牛场。2017年4月，首次被农业部评选为首批8个休闲观光牧场之一，2019年12月被评为国家3A级旅游景区。
华山牧乳业在配送过程中实现全程冷链技术，自有的冷链物流保证在整个配送中低温运输，保证优质乳的温度在2-6°。以优质的牧场奶源为基础，配上半径150公里的运输，辅助高端的生产工艺，全程冷链的运输，只为将新鲜送到消费者家中。
此外，除了为陕西地区人民提供鲜活产品的同时，华山牧乳业还在积极向消费者们科普鲜活知识，助力提高消费者健康意识和身体素质。
如今，华山牧乳业再次通过优质乳工程复审，树立好了西北地区鲜奶的行业标杆。这不仅是一种肯定，更是华山牧的责任。华山牧乳业将继续坚持鲜奶战略不动摇，以更生态的环境、更优质的奶源、更先进的工艺、更严苛的标准，打造全程可追溯、更透明的食品安全产业链，不断提升乳品供给质量和效率，让消费者在乳品消费中有更多“品质获得感”。
