小牧和一些消费者沟通，发现很多人对于巴氏奶的认知似是而非。今天，小牧就和大家一起聊聊，关于巴氏奶靠谱和不靠谱的那些事儿。
喝牛奶致癌，靠谱吗？
相当不靠谱，这是谣言。果壳网以及微信辟谣都专门说过这个事情，但是由于最早是台湾的一位林博士抛出的这个奇葩观点，但总有一些人喜欢“尊崇”所谓台湾大师的观点，因此在国内也广泛流传。
EXPERIMENT
实验
事情的起因，是美国的坎贝尔教授的一个实验：坎贝尔教授分别用牛奶和其他食物饲养罹患癌症的小白鼠，实验结果证实，使用牛奶饲养的小白鼠癌症发展的更快。
|柯林·坎贝尔教授|
这恰恰可以得出牛奶营养价值更高，生物活性更强，所以才会让小白鼠的癌症扩散得更快的结论，这也是国际上的共同结论。
可林博士的断章取义，摆了一个大乌龙，可见教授或者博士的话也并不一定都是对的。
常温奶是正在国际上流行么？
不靠谱。评价技术的维度有很多，我们不能否认UHT技术带来的很多生产上、销售上的便利性，常温奶对于市场环境的适应性更强，销售网络也更广。那么，说常温奶正在国际上流行，又是怎么回事呢？
事实是这样的，在极少的欧洲国家，确实出现了常温牛奶市场份额上升的情况，甚至有些国家常温牛奶占主导地位，比如西班牙，意大利。
这些国家的人活的比较潇洒，爱玩爱运动爱通宵的放肆生活，这样就会生活不规律，所以常温奶能够流行。纳尼，喝点牛奶而已，和生活方式有关系吗？还真的有关系。
喝巴氏奶是一种健康的生活方式吗？
靠谱，喝巴氏奶看似是简单的一件事情，但实际上代表着社会发展必须到一定的水平，代表着消费者需要具备一定的能力。
首先是冷链存储和冷链运输的水平，没有冷链的普及，巴氏奶的发展一定会受阻。而冷链发展需要一个过程，冷链水平也是标示一个社会现代化水平的重要标志。
除了冷链之外，巴氏奶的生产销售的管理水平要求都比较高，需要供应链的高效快速运转，否则，有可能生产出来的产品还没上货架就已经坏掉了。
还有，巴氏奶需要消费者有比较成熟的消费习惯。成熟的消费习惯意味着生活的规律性，因为巴氏奶的早餐用量是最大的，这就意味着你早上得起来，起来得准备早餐，哪怕只是烤两片面包。
可就有人做不到每天早上按时起床，按时早餐，按时上班。是的，表征中产阶级生活方式的一个特征就是按时在家里吃早饭。健康么？当然健康。
必胜客、肯德基的早餐生意为什么不好？就是因为在外面吃早餐的人消费能力不行，消费能力行的在家里吃早餐。
乳糖不耐症喝不了巴氏奶？
亚洲人中有相当一部分人体内缺乏乳糖酶，是客观事实。但乳糖酶缺乏并非永久性的，通过持续的少量巴氏奶的刺激，体内会逐渐产生乳糖酶。
一般来说，成年人每天至少可以耐受500毫升的巴氏奶，除了极少数的人由于对于乳蛋白过敏之外，其他人都是可以喝牛奶的。
如果你真得对乳蛋白过敏，那就真没办法了。这还不是最奇葩的，还有人对植物蛋白过敏，那可咋整。
小孩子只爱喝酸奶怎么办？
小孩子的口味有一个调整的过程，所谓的小孩子不爱喝巴氏奶，基本上是不靠谱的，小孩子还不爱吃青菜呢！
适应巴氏奶的味道之后，小孩子会非常喜欢，这需要一个家长引导的过程。酸奶虽然也很健康，但营养价值还是不如巴氏奶，小孩子之所以爱喝酸奶，爱吃甜食，爱吃肉，不爱吃菜，其实是自然选择的结果。
你想，在食物短缺的年代，你遇到高热量的食物，最佳策略是什么，肯定是吃得走不动为止，而糖（那个时候是蜂蜜）、肉，都是高热量的食物，所以不仅小孩子爱吃，大人同样爱吃，只不过大人控制能力强一点而已。
你在喝牛奶方面
有什么疑问吗？
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小牧会一一解答
并且挑出5位送出免费的夏日大礼包
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